Curcumin |458-37-7
Products Description
Curcumin curcuminoida sereke ya turmerîka baharata Hindî ya populer e, ku endamek ji malbata zencîr (Zingiberaceae) ye.Du curcuminoidên din ên Turmeric desmethoxycurcumin û bis-desmethoxycurcumin in.Curcuminoids fenolên xwezayî ne ku ji rengê zer a turmeric berpirsiyar in.Curcumin dikare di gelek formên tautomerîk de hebe, di nav de forma 1,3-diketo û du formên enol ên wekhev.Forma enolê ji hêla enerjiyê ve di qonaxa hişk û di çareseriyê de aramtir e. Curcumin dikare ji bo pîvandina boronê di rêbaza curcumin de were bikar anîn.Ew bi asîda boricê re reaksiyonê dike û pêkhateyek bi rengê sor, rosocyanine, çêdike. Curcumin rengê zer yê geş e û dibe ku wekî rengê xwarinê were bikar anîn.Wek lêzêdekirina xwarinê, hejmara wê E100 e.
Specification
| ITEMS | STANDARDS |
| Xuyabûnî | Powderê Zer an Orange Fine |
| Bîn | Taybetî |
| Assay(%) | Tevahiya Curcuminoids: 95 Min ji hêla HPLC ve |
| windabûna di zuwakirinê de (%) | 5.0 Max |
| Bermayiya li ser şewitandinê (%) | 1.0 Max |
| Metalên Giran (ppm) | 10.0 Max |
| Pb (ppm) | 2.0 Max |
| Wek (ppm) | 2.0 Max |
| Hejmara Tevahiya Plate (cfu/g) | 1000 Max |
| Hevîrtirşk û Mold (cfu/g) | 100 Max |
| E.Coli | Nebaş |
| Salmonella | Nebaş |
