Indeksa karaktera proteîna kartolê rengê spî-gewr, bîhnek sivik û nerm, bê bîhnek taybetî, perçeyên hûr û yekreng e.Lêkolînan destnîşan kir ku proteîna kartol proteînek bêkêmasî ye, ji 19 asîdên amînî pêk tê û bi tevahî rêjeya wê %42,05 e.Pêkhateya asîda amînoyî ya proteyna kartol...
Zêdetir bixwînin