Berhemên Nûçe
-
Pêkhatin û Fonksiyona Proteîna Potatoyê
Indeksa karaktera proteîna kartolê rengê spî-gewr, bîhnek sivik û nerm, bê bîhnek taybetî, perçeyên hûr û yekreng e.Lêkolînan destnîşan kir ku proteîna kartol proteînek bêkêmasî ye, ji 19 asîdên amînî pêk tê û bi tevahî rêjeya wê %42,05 e.Pêkhatina asîda amînî ya proteyna kartol...Zêdetir bixwînin