-
Carrageenan | 9000-07-1
Danasîna Berheman Carrageenan pola xwarina nîv-rafînekirî ye Kappa Karrageenan (E407a) ku ji gewherên deryayê Eucheuma cottonii tê derxistin. Ew di konsantasyona têra xwe de gêlên germî veguhezbar çêdike û ji îyona potasyûmê re pir hesas e ku taybetmendiyên wê yên gêlkirinê pir zêde dike. Carrageenan di navgîniya alkali de stabîl e. Carrageenan malbatek karbohîdratên xwezayî ye ku ji giyayên deryaya sor tê derxistin.
