-
Sodyum Alginate | 9005-38-3
Danasîna Berheman Carrageenan pola xwarina nîv-rafînekirî ye Kappa Karrageenan (E407a) ku ji gewherên deryayê Eucheuma cottonii tê derxistin. Ew di konsantasyona têra xwe de gêlên germî veguhezbar çêdike û ji îyona potasyûmê re pir hesas e ku taybetmendiyên wê yên gêlkirinê pir zêde dike. Carrageenan di navgîniya alkali de stabîl e. Carrageenan malbatek karbohîdratên xwezayî ye ku ji giyayên deryaya sor tê derxistin. -
Gelatin | 9000-70-8
Danasîna Berheman Gelatîn (an jî jelatîn) maddeyek zexm a şefaf, bê reng, şikestî (dema hişk), bê tam e, ku ji kolajenê bi giranî di hundurê çermê berazan (veşêre) û hestiyên dewaran de tê çêkirin. Ew bi gelemperî di xwarin, derman, wênekêşî, û çêkirina kozmetîkê de wekî kargêrek gelling tê bikar anîn. Madeyên ku jelatîn dihewîne an jî bi vî rengî tevdigerin jêhatîno tê gotin. Gelatîn formek kolagenê ya ku bêveger hîdrolîzkirî ye û wekî madeyek xwarinê tê dabeş kirin. Ew di hin ... -
Carrageenan | 9000-07-1
Danasîna Berheman Carrageenan pola xwarina nîv-rafînekirî ye Kappa Karrageenan (E407a) ku ji gewherên deryayê Eucheuma cottonii tê derxistin. Ew di konsantasyona têra xwe de gêlên germî veguhezbar çêdike û ji îyona potasyûmê re pir hesas e ku taybetmendiyên wê yên gêlkirinê pir zêde dike. Carrageenan di navgîniya alkali de stabîl e. Carrageenan malbatek karbohîdratên xwezayî ye ku ji giyayên deryaya sor tê derxistin. -
Polydextrose | 68424-04-4
Danasîna Berheman Polydextrose polîmerek sentetîk a glîkozê ya ku nayê vexwarin e. Ew hêmanek xwarinê ye ku ji Nîsana 2013-an ve ji hêla Rêvebiriya Xurek û Dermanê ya Dewletên Yekbûyî (FDA) û Kanada Tenduristî ve wekî fîbera çareserkirî hatî dabeş kirin. Ew pir caran ji bo zêdekirina naveroka fîberê ya ne-dietîkî ya xwarinê, ji bo şûna şekir, û ji bo kêmkirina kalorî û naveroka rûnê. Ew hêmanek xwarinê ya pir-armanc e ku ji dekstroz (glukoz), plus ji sedî 10 sorbitol û ji sedî 1 asîda citrîk hatî çêkirin. Ew... -
Sodyum Saccharin | 6155-57-3
Danasîna Berheman Sodyum Saccharin yekem car di sala 1879-an de ji hêla Constantin Fahlberg ve hate hilberandin, ku kîmyagerek bû ku li Johns Hopkins Univers Sodium saccharin li ser derûvên kasa komirê dixebitî. Di dirêjahiya lêkolîna xwe de wî bi xeletî keşf kir ku sakkarînên Sodyûm tama şîrîn a tundî. Di 1884 de, Fahlberg ji bo patentan li gelek welatan serlêdan kir ji ber ku wî rêbazên hilberîna vê kîmyewî, ku wî jê re digotin saccharin, diyar kir. Ew krîstal an hêzek spî ye ku bi şîrîniya bêhest an piçûktir e, bi hêsanî tê şelandin ... -
Sodyum Cyclamate | 139-05-9
Danasîna Berheman Sodyum Cyclamate derziyek spî an krîstalek felq an tozek krîstal e. Ew şîrînkerek sentetîk a ne-xwarinî ye ku 30 û 50 carî ji sukrozê şîrîntir e. Bê bîhn e, li hember germ, ronahî û hewayê îstîqrar e. Ji alkalînê re tolerans e lê li hember asîtê hinekî tolerans e. Bê tama tal şîrîniya saf çêdike. Ew bi berfirehî di xwarinên cihêreng de tê bikar anîn û ji bo nexweşên diyabetî û qelewî guncan e. Xwedî tama şêrîn a pak e, Sodyum Cyclamate çêkirî ye ... -
Aspartame | 22839-47-0
Danasîna Berheman Aspartame şîrînkerek çêkirî ya ne-karbohîdartan e, wekî şîrînkerek çêkirî, aspartame tama şîrîn heye, hema bêje bê kalorî û karbohîdartan e. Aspartame 200 qat ji sukroza şêrîn e, dikare bi tevahî bê zerarek were vehewandin, metabolîzma laş. aspartame ewle, tama paqij. niha, aspartame ji bo karanîna li zêdetirî 100 welatan hate pejirandin, ew bi berfirehî di vexwarin, şîrîn, xwarin, hilberên lênihêrîna tenduristî û her cûre de tê bikar anîn. Di sala 1981 de ji hêla FDA ve hatî pejirandin ji bo ... -
Sîrupa Fruktoz a Bilind | 7776-48-9
Danasîna Berheman Syrupa Fruktoz a Bilind bi berfirehî di vexwarin û xwarinê de wekî cîgira sukrozê tê bikar anîn. Sîrupa Fruktoz a Bilind ji Stêşa Kîrê ya bi kalîte bi hîdrolîzê bi amadekirina enzîmê, reaksiyonê bi isomerazê û rafînekirinê ve tê wergirtin. Wek sakarozê şîrîn e, lê ji sukrozê xweştir e. Fruktoz bi berfirehî di vexwarin, vexwarinên karbonatkirî, vexwarinên fêkî, nan, kek, fêkiyên tenûrê, merev, sûk, xwarinên şîr û hwd de tê bikar anîn. -
Glukoza Hêvî | 5996-10-1
Danasîna Berheman Glukoza avî ji Stêşa Kornê ya bi kalîte di bin kontrola hişk a kalîteyê de tê çêkirin. Zehmetiya hişk: 75% -85%. Glukoza şil ku jê re şerbeta korn jî tê gotin, şerbet e, ku ji mêşhingê wekî xwarina xwarinê tê çêkirin û bi giranî ji glukozê pêk tê. Rêzeya du reaksiyonên enzîmatîk ji bo veguhertina mêşhingê ji bo sirupa genimê têne bikar anîn. . -
Dextrose Monohydrate | 5996-10-1
Danasîna Berheman Dextrose Monohydrate celebek krîstalek hexagonal a spî ye ku çîçek wekî madeyên xav bikar tîne. Wek şîrînker tê bikaranîn. Piştî ku Nişka kêzik bi karanîna teknîka enzîmê ducar veguherî şirûba dextrozê, hîna jî pêdivî bi pêvajoyên wekî rakirina bermayiyan, rengvedan, rakirina xwê bi riya veguheztina îyonan, dûv re ji hêla komkirin, krîstalîzasyon, dehydration, abstersion, evaporation û hwd. pola bi berfirehî di her cûre xwarinê de tê bikar anîn ... -
Dextrose Anhydrous | 50-99-7
Danasîna Berheman Dextrose Anhydrous bi baştirkirina rewşa hilgirtinê bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de wekî cîhgira saccharose tê bikar anîn. Ew wekî xurek tê bikar anîn ku dikare enerjiyê di laşê mirov de zêde bike, bi bandora detoxification û dieresisê jî. Ew bi gelemperî di pîşesaziya dermanan de tê bikar anîn. Di heman demê de, em wê wekî şîrîntir bikar tînin. Dextrose Anhydrous di şiklê krîstalek bêreng an tozek krîstal a spî de ye, bi bîhnek şîrîn. Dextrose Anhydrous dikare were bikar anîn ... -
Sorbitol | 50-70-4
Danasîna Berheman Sorbitol 70% 1. Madeya hişk: 70% 2. Şîrînkerê ne-şekir Bergiriya tîrêjê çêtir Bergiriya asîdê Sorbitol celebek nû ya şîrînkerê ye ku ji glukoza paqijkirî wekî materyal bi riya parzûnkirina hîdrojenkirinê, bi konsantrekirinê ve hatî çêkirin. Dema ku ew ji hêla laşê mirov ve tê vegirtin, hêdî hêdî belav dibe û dûv re oxidize dibe fruktoz, û beşdarî metabolîzma fruktozê dibe. Ew bandorê li şekirê xwînê û şekirê mîzê nake. Ji ber vê yekê, ew dikare ji bo diyabetîkan wekî şîrînker were bikar anîn. Bi şilbûna bilind...
