Asîda Laktîk |598-82-3
Products Description
Asîda laktîk pêkhateyek kîmyewî ye ku di gelek pêvajoyên biyokîmyayî de rola xwe dilîze. Her weha wekî asîda şîr tê zanîn, pêkhateyek kîmyewî ye ku di gelek pêvajoyên biyokîmyayî de rola xwe dilîze. Di heywanan de, L-lactate bi domdarî ji pîrûvatê bi rêya enzîma lactate dehydrogenase tê hilberandin. (LDH) di pêvajoyek fermentasyonê de di dema metabolîzma normal û werzîşê de.Heya ku rêjeya hilberîna laktatê ji rêjeya rakirina laktatê ku ji hêla gelek faktoran ve têne rêve kirin, di nav wan de: Veguhezkerên monokarboksîlate, giranî û îzoforma LDH û kapasîteya oksîdasyonê ya tevnvîsê, tansiyonê zêde nabe.Di dema bêhnvedanê de giraniya laktata xwînê bi gelemperî 1-2 mmol/L ye, lê di dema xebatek giran de dikare ji 20 mmol/L zêdetir bibe.Pîşesaziyê, fermentasyona Lactic Acid, di nav yên din de, ji hêla bakteriyên Lactobacillus ve tê kirin.Ev bakterî dikarin di devê de bixebitin;Asîda ku ew hildiberînin berpirsiyarê rizîbûna diranan e ku wekî karies tê zanîn.Di bijîjkî de, laktat yek ji pêkhateyên sereke yên Ringer's lactate an jî çareseriya Ringer's lactated (CompoundSodium Lactate an Çareseriya Hartmann li Brîtanya) ye.Ev şilava hundurîn ji kationên sodyûm û potasiyûmê, bi anyonên laktat û klorîdê, di nav çaraliyê de bi ava distîlkirî re bi giranî pêk tê da ku li gorî xwîna mirovan îzotonîk be.Ew bi gelemperî ji bo vejîna şilavê piştî windabûna xwînê ji ber trawma, emeliyat, an birînek şewitandinê tê bikar anîn.
Bikaranînî
1. Acîda laktîk xwedî bandorek antîseptîk û teze-parastinê ye.Ew dikare di şeraba fêkiyan, vexwarin, goşt, xwarin, çêkirina pez, sebze (zeytûn, xiyar, pîvaza mircanê) tirşkirin û konserveyê de, hilberîna xwarinê, hilanîna fêkî, bi pH-ê verastkirî, bakteriostatîkî, dirêjkirina mayînde, demsalê, parastina rengan de were bikar anîn. , û kalîteya hilberê;
2. Di warê demsalê de, tama tirş a bêhempa ya asîda laktîk dikare tama xwarinê zêde bike.Zêdekirina mîqdarek asîda laktîk li seleteyên wek salat, soya soya û sîrkeyê dikare aramî û ewlehiya mîkroorganîzmayên di hilberê de biparêze di heman demê de tama nermtir dike;
3. Ji ber asîtbûna sivik a asîda laktîk, ew dikare wekî tirşiya bijartî ji bo vexwarinên nerm û ava nazik jî were bikar anîn;
4. Dema ku bîrayê çêdibe, lê zêdekirina mîqdara rast a asîda laktîk dikare nirxa pH-ê rast bike da ku saxkirinê pêşve bibe, fermentasyona hevîrtirşkê hêsantir bike, qalîteya bîrayê baştir bike, tama bîrayê zêde bike û temenê refê dirêj bike.Ew ji bo sererastkirina pH-ê di vexwarin, sake û şeraba fêkiyê de tê bikar anîn da ku pêşî li mezinbûna bakteriyan bigire, asîdê zêde bike û tama nûjen bike.
5. Asîda laktîk a xwezayî di hilberên şîr de malzemeyek xwerû ya xwezayî ye.Ew tama hilberên şîr û bandorek antî-mîkrobîkî ya baş heye.Ew bi berfirehî di tevlihevkirina penîrê mast, berfê û xwarinên din de hatîye bikar anîn, û bûye tirşek şîranî ya populer;
6. Toza asîda laktîk ji bo hilberandina nanê pijyayî tirşek rasterast e.Asîdê laktîk asîdek xwezayî ya feqîrkirî ye, ji ber vê yekê ew dikare nan bêhempa bike.Asîda laktîk rêgezek tama tirş a xwezayî ye.Ji bo pijandin û pijandinê di nan, kek, biskuvît û xwarinên din ên pijyayî de tê bikaranîn.Ew dikare kalîteya xwarinê çêtir bike û rengê xwe biparêze., dirêjkirina jiyana refikê.
7. Ji ber ku asîda L-laktîk beşek ji faktora nermkirina xwezayî ya çerm e, ew ji bo gelek hilberên lênihêrîna çerm bi berfirehî wekî şilker tê bikar anîn.
Specification
| Şanî | Rêzan |
| Xuyabûnî | şilê bêreng ber zer |
| Assay | Rêsakanî bekarhênan 88.3% |
| Rengê nû | 40 |
| Paqijiya kîmyewî ya stereo | 95% |
| Citrate, Oxalate, Fosphate, an Tartrate | Test derbas kirin |
| Chloride | < 0.1% |
| Cyanide | < 5 mg/kg |
| Hesin | < 10 mg/kg |
| Arsenîk | < 3 mg/kg |
| Birêvebirin | <0.5 mg/kg |
| Bermayiya li ser şewitandinê | < 0.1% |
| Sugars | Test derbas kirin |
| Sulfat | < 0,25% |
| Heavy Metal | <10 mg/kg |
| Bixçe | 25 kg / bag |
Pakêt: 25 kg / bag an jî wekî ku hûn daxwaz dikin.
Hilanîn: Li cîhek zuwa û bi hewa tê hilanîn.
Standardên hatine darvekirin: Standarda Navneteweyî.
