Ascorbyl Palmitate |137-66-6
Danasîna hilberê:
Ascorbyl palmitate ji hêmanên xwezayî yên wekî palmîtîk asîd û L-ascorbic acid esterîfî ye.Formula wê ya kîmyayî C22H38O7 e.
Ew paqijkerek oksîjenê û hevrêzek bikêr e.Ew lêzêdekirina xwarinê ya xurek, ne-jehrîn, bikêrhatî û ewledar e.
Ew tenê antîoksîdan e ku dikare li Chinaînê di xwarina pitikan de were bikar anîn.Dema ku di xwarinê de tê bikar anîn, ev hilber dikare rola antî-oksîdasyonê, parastina rengê xwarinê (rûn) û zêdekirina xurekan bilîze.
Ascorbyl palmitate antîoksîdanek xwarina rûn-çareserî ya pir bi bandor, ewledar û ne-jehrîn e, ku di av û rûnê nebatî de nayê çareser kirin.Xuyabûn tozek spî an zer û spî ye ku bi bîhnek piçûk a citrus heye.
Bandora Ascorbyl palmitate:
L-ascorbyl palmîtîk asîda (bi kurtasî VC ester) xwedan fonksiyonên oksîjenê yên bikêrhatî û zêdekirina xurdeyan e, xwedan hemî çalakiyên fîzyolojîk ên vîtamîna C ye, û sê kêmasiyên sereke yên tirsa vîtamîn C ya ji germ, ronahî û şilbûnê derbas dike, û aramiya wê ji ya vîtamîna C bilindtir e. Vîtamîn C, her 500g vîtamîna C212g dide.
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) celebek nû ya lêzêdekirina xwarinê ya pirfunctional e.Ji ber fonksiyona wê ya bêhempa, ew bi berfirehî wekî antîoksîdanek rûn-çareserî û bihêzkerek xurek tê bikar anîn.an Xwarinê Çînê.Li gorî L-ascorbic acid, L-ascorbyl palmitate bi girîngî taybetmendiyên antîoksîdan çêtir kiriye;ji ber vekirina komên asîdên palmîtîk, ew hem komên asîda askorbîk hîdrofîlîk û hem jî komên asîda palmîtîk a lipofîlîk heye, bi vî rengî dibe surfaktantek hêja 31.
Wekî din, KageyamaK et al.Di heman demê de hate dîtin ku ew dikare bi xurtî senteza DNA ya hucreyên kanserê yên Ehrlich ascites asteng bike, û fosfolîpîdên parzûna hucreyê yên hucreyên penceşêrê, ku maddeyek antîpenceşêrê ya hêja ye, hilweşîne.Dikare were pêşbînîkirin ku L-ascorbyl palmitate dê wekî pêvekek pirfunctional a girîng a derdikeve pêş di warên cihêreng ên wekî xwarin, kozmetîk û hilberên lênihêrîna tenduristî de çalak be.
Di salên dawî de, serîlêdana L-AP-ê ji qada xwarinê û rûnê berbi zeviyên din ve berfireh bûye.Mînakî, ew dikare wekî stabîlîzkerek di rûnên derman û amadekariyên kapsulan de were bikar anîn, li kaxezê termal were zêdekirin da ku aramiya kaxezê zêde bike, li kozmetîkê were zêdekirin da ku bandoriya wê zêde bike, û li dijî Bacillus subtilis çalakiya antîbakteriyal heye.
