Sodyum Saccharin | 6155-57-3

Sodyum Saccharin yekem car di sala 1879-an de ji hêla Constantin Fahlberg ve hate hilberandin, ku kîmyagerek bû ku li Johns Hopkins Univers Sodium saccharin li ser hilberên komirê dixebitî.

Di dirêjahiya lêkolîna xwe de wî bi xeletî keşf kir ku sakkarînên Sodyûm tama şîrîn a tundî. Di 1884 de, Fahlberg ji bo patentan li gelek welatan serlêdan kir ji ber ku wî rêbazên hilberîna vê kîmyewî, ku wî jê re digotin saccharin, diyar kir.

Ew krîstal an hêzek spî ye ku bi şîrîniya bêhest an hindik e, bi hêsanî di avê de tê çareser kirin.

Şîrîniya wê derdora 500 qatî ji ya şekir şîrîntir e.

Ew di taybetmendiya kîmyewî de, bê fermentasyon û guhartina reng domdar e.

Ji bo ku wekî şîrînkerek yekane were bikar anîn, tama wê hinekî tal e. Bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku ew bi şîrînkerên din an rêgezên asîdbûnê re were bikar anîn, ku dikarin tama tal baş veşêrin.

Di nav hemî şîrînkerên di sûka heyî de, Sodium Saccharin lêçûna yekîneya herî kêm a ku ji hêla şîrîniya yekîneyê ve hatî hesibandin digire.

Heya nuha, piştî ku ji zêdetirî 100 salan di warê xwarinê de tê bikar anîn, sodyûm sacharin îsbat kir ku ji bo vexwarina mirovî di nav sînorê xwe de ewledar e.

Sodyum Saccharin tenê di dema kêmbûna şekir de li seranserê Warerê Cîhanê yê Yekem bi rastî populer bû, her çend Sodyum saccharin di demek kin de piştî Saccharinên Sodium wekî vedîtina şîrînkerên xwarinê ji raya giştî re hate destpêkirin. Di salên 1960-an û 1970-an de sodyûm sakkarîna hê bêtir populer bû. Sakkarîna sodyûmê wekî sodyûm şîrînkerek bê kalorî û kolesteral e. Saccharinê sodyûm bi gelemperî li xwaringeh û firotgehan di poncên pembe de di bin marqeya populer "SweetN Low" de tê dîtin. Gelek vexwarinên şîrîn ên Sodyûm Saccharin in, ya herî populer Coca-Cola ye, ku di sala 1963-an de wekî vexwarinek nermik a parêza parêzê hate destnîşan kirin.