Proteîna Birinc

Proteîna birincê proteînek zebze ye ku, ji bo hin kesan, ji proteîna whey hêsantir tê xwar. Birincê qehweyî dikare bi enzîmên ku dê bibe sedema veqetandina karbohîdartan ji Proteînan were derman kirin. Dûv re toza proteîna ku di encamê de çêdibe carinan tê çêjkirin an jî li şilavan an şikilên tenduristiyê tê zêdekirin.

Proteîna birincê ji pir celebên din ên toza proteîn çêjek wê ya diyartir heye. Mîna whey hydrosylate, ev bîhnfirehî ji hêla piraniya bîhnfirehiyan ve bi bandor nayê mask kirin; lêbelê, tama proteîna birincê bi gelemperî ji tama tal a whey hydrosylate kêmtir ne xweş tê hesibandin. Dibe ku ev tama proteîna birincê ya bêhempa ji hêla xerîdarên proteîna birincê ve ji çêjên çêkirî jî were tercîh kirin.

Proteîna birincê bi gelemperî bi toza proteîna pea re tê tevlihev kirin. Proteîna birincê di nav asîdên amînî yên ku sulfur-dihewîne, sîsteîn û methionine de zêde ye, lê di nav lîzînê de kêm e. Ji hêla din ve, proteîna pea, di cysteine ​​û methionine de kêm e, lê di lysine de pir zêde ye. Bi vî rengî, berhevoka proteîna birinc û pea profîlek amino asîdek çêtir peyda dike ku bi proteînên şîr an hêk re tê berhev kirin, lê bêyî potansiyela alerjî an pirsgirêkên rûvî yên ku hin bikarhêner bi wan proteînan re hene. Digel vê yekê, tevna sivik, şêrîn a proteîna pea meyla dike ku tama bihêz û kelpîçê ya proteîna birincê xweş bike.

Proteîna birincê proteînek zebze ye ku, ji bo hin kesan, ji proteîna whey hêsantir tê xwar. Birincê qehweyî dikare bi enzîmên ku dê bibe sedema veqetandina karbohîdartan ji Proteînan were derman kirin. Dûv re toza proteîna ku di encamê de çêdibe carinan tê çêjkirin an jî li şilavan an şikilên tenduristiyê tê zêdekirin.

Proteîna birincê ji pir celebên din ên toza proteîn çêjek wê ya diyartir heye. Mîna whey hydrosylate, ev bîhnfirehî ji hêla piraniya bîhnfirehiyan ve bi bandor nayê mask kirin; lêbelê, tama proteîna birincê bi gelemperî ji tama tal a whey hydrosylate kêmtir ne xweş tê hesibandin. Dibe ku ev tama proteîna birincê ya bêhempa ji hêla xerîdarên proteîna birincê ve ji çêjên çêkirî jî were tercîh kirin.

Proteîna birincê bi gelemperî bi toza proteîna pea re tê tevlihev kirin. Proteîna birincê di nav asîdên amînî yên ku sulfur-dihewîne, sîsteîn û methionine de zêde ye, lê di nav lîzînê de kêm e. Ji hêla din ve, proteîna pea, di cysteine ​​û methionine de kêm e, lê di lysine de pir zêde ye. Bi vî rengî, berhevoka proteîna birinc û pea profîlek amino asîdek çêtir peyda dike ku bi proteînên şîr an hêk re tê berhev kirin, lê bêyî potansiyela alerjî an pirsgirêkên rûvî yên ku hin bikarhêner bi wan proteînan re hene. Digel vê yekê, tevna sivik, şêrîn a proteîna pea meyla dike ku tama bihêz û kelpîçê ya proteîna birincê xweş bike.