Glukoza Hêvî | 5996-10-1
Products Description
Glukoza avî ji Stêşa Kornê ya bi kalîte di bin kontrola hişk a kalîteyê de tê çêkirin. Zehmetiya hişk: 75% -85%. Glukoza şil ku jê re şerbeta korn jî tê gotin, şerbet e, ku ji mêşhingê wekî xwarina xwarinê tê çêkirin û bi giranî ji glukozê pêk tê. Rêzikek du reaksiyonên enzîmatîk têne bikar anîn da ku mêşhingê bi şirûba ceh veguhezînin, karanîna wê ya sereke di xwarinên ku ji hêla bazirganî ve têne amade kirin de wekî qalindker, şîrînker, û ji ber taybetmendiyên wê yên şilgir (humectant) ku xwarinan şil dihêlin û dibin alîkar ku tazeyê biparêzin ne. .Terma giştî ya syrupa glîkozê bi gelemperî bi şirîba ceh re hevwate tê bikar anîn, ji ber ku ya berê bi gelemperî ji Corn Starch tê çêkirin.
Ji hêla teknîkî ve, syrupa glukozê her hîdrolîza nîşa şil a mono, di, û sakarîdê bilindtir e, û dikare ji her çavkaniyek niştehê were çêkirin; genim, birinc û kartol çavkaniyên herî berbelav in.
Taybetmendiyên Fîzîkî û Kîmyewî.: Şîrkek zirav e, bi çavên rût nepaqijiyên xuya ne, bêreng an zer e, zelaliya ronahiyê ye. Vîskozîtî û şîrîniya şerbetê bi asta ku reaksiyona hîdrolîzê pêk hatiye ve girêdayî ye. Ji bo ferqkirina polên cûrbecûr yên şerbetê, ew li gorî "hevbera dekstrozê" (DE) têne nirxandin.
Specification
| ŞANÎ | RÊZAN |
| Xuyabûnî | Şîva zelal a qalind, nepaqijiyên xuyayî tune |
| Bîn | Bi bîhnek taybetî ya maltozê |
| Tam | Şîrînek nerm û paqij, bê bîhn |
| Reng | Bêreng an hinekî zer |
| DE % | 40-65 |
| Hişk hişk | 70-84% |
| PH | 4.0-6.0 |
| transmittance | ≥96 |
| Germahiya Înfuzyonê℃ | ≥135 |
| Protein | ≤0.08% |
| Chroma (HaZen) | ≤15 |
| Aş sulfate (mg/kg) | ≤0.4 |
| Rêwîtî (me/cm) | ≤30 |
| Sulfur dioxide | ≤30 |
| Bi tevahî bakterî | ≤2000 |
| Bakteriyên kolîform (cfu/ml) | ≤30 |
| Wek mg/kg | ≤0.5 |
| Pb mg/kg | ≤0.5 |
| Patojenîk (salmonella) | Hebûn tune |
