Glycine | 56-40-6

Toza krîstalê ya spî, tama şîrîn, di nav avê de hêsan tê hilweşandin, di metanol û etanolê de hindik tê hilweşandin, lê di aceton û etherê de nayê hilweşandin, xala helandinê: di navbera 232-236 ℃ (hilweşîn) de. Ew asîdek amînî ya ku sulfur-ê ne-proteîn e. û krîstala bezê ya spî bê bêhn, tirş û bêxêr. Taurine pêkhateya sereke ya bilûrê ye û dikare di rûviya jêrîn de û, bi mîqdarên piçûk, di nav tevnên gelek heywanan de, di nav mirovan de, were dîtin.
(1) Wekî bîhnxweş an şîrînker tê bikar anîn, bi hev re bi DL-alanine an asîdê Citric re, ew dikare di vexwarina alkolê de were bikar anîn, ji bo pêkhatina şerab û vexwarina nerm wekî rastkerek acîd an tampon tê bikar anîn, ku wekî lêzêdekerek ji bo vexwarinê tê bikar anîn. tam û tama xwarinê, rengê xwe yê orjînal diparêze û çavkaniyek şîrîn peyda dike;
(2) Ji bo pelikên masî û mezelên fistiqê wekî antîseptîkek tê bikar anîn;
(3) Di tama xwêya xwarin û sirkê de dikare rolek tampon bilîze;
(4) Ji bo rakirina tirşiyê di hilberîna xwarinê, pêvajoya çêrkirinê, hilberîna goşt û formulên vexwarinên nerm û her weha di Saccharin Sodium de tê bikar anîn;
(5) Di kelasyona metal û antîoksîdankirinê de dikare rolek diyar bilîze, ku wekî stabîlîzker ji bo krem, penêr, margarîn, noodên zû-pijandî an noodên hêsan, ardê genim û goştê berazan tê bikar anîn.
(6) Ji bo Vîtamîn C wekî stabîlîzker tê bikar anîn;
(7) 10% madeya xav a monosodyum glutamate glycine ye.
(8) Wekî karmendek antîseptîk tê bikar anîn.