Powder Kakao
Products Description
Toza kakao tozek e ku ji madeyên kakaoyê, ku yek ji du pêkhateyên araqa çikolata ye, tê wergirtin. Araqa çîkolata maddeyek e ku di pêvajoya çêkirinê de tê bidestxistin û fasûlyeyên kakao vediguhere hilberên çikolata. Toza kakaoyê ji bo çêja çîkolatayê dikare li ser xwarinên nanpêjkirî were zêdekirin, ji bo çikolata germ bi şîrê germ an avê were lêdan, û li gorî tama aşpêjê bi cûrbecûr awayên din were bikar anîn. Pir sûk toza kakaoyê hildigirin, bi gelemperî gelek vebijarkên berdest hene. Toza kakaoyê çend mîneralên di nav de kalsiyûm, sifir, magnesium, fosfor, potassium, sodyûm û zinc dihewîne. Hemî van mîneralan di toza kakaoyê de ji rûnê kakao an jî vexwarina kakaoyê bi mîqdarên mezintir têne dîtin. Di nav 100 g de 230 mg kakao û 2057 mg obromine jî heye, ku bi piranî ji pêkhateyên din ên kakaoyê tune ne.
Karkirin
1. Toza kakaoyê xwedan bandorên diuretîk, teşwîqkar û rihetker e, û ew dikare tansiyona xwînê kêm bike ji ber ku dikare damarên xwînê fireh bike.
2. Toza kakaoyê Theobromine xwedan taybetmendiyek hişyarker e, dişibihe caffeine. Berevajî caffeine, theobromine bandorê li pergala nerva navendî nake.
3.Theobromine jî dikare masûlkeyên bronşî yên di pişikê de rehet bike.
4. Theobromine dikare bi bandor pergala ronîkirina masûlk û laş pêşve bibe, di heman demê de ew dikare gera xwînê teşwîq bike û bigihîje bandora windakirina giran.
5. Toza kakaoyê ji bo şerkirina alopecia, şewitî, kuxik, ziwabûna lêv, çav, tayê, bêzarbûn, malaria, nefroz, zayin, romatîzm, mar û birînê tê bikaranîn.
Specification
| ITEMS | RÊZAN |
| Xuyabûnî | Toza qehweyî ya xweş, bêber diherike |
| Tam | Tama kakaoyê ya taybetmendî, bêhnên biyanî tune |
| Rewa (%) | 5 Max |
| naveroka rûnê (%) | 10-12 |
| Aş (%) | 12 Max |
| Zêdebûna bi 200 mesh (%) | 99 Min |
| pH | 4,5-5,8 |
| Bi tevahî hejmartina plakaya (cfu/g) | 5000 Max |
| Coliform mpn/ 100g | 30 Max |
| Hejmara qalibê (cfu/g) | 100 Max |
| Hejmara hevîrtirşkê (cfu/g) | 50 Max |
| Shigella | Nebaş |
| Bakteriyên pathogenîk | Nebaş |
