Kolagenê Bovine
Danasîna hilberê:
Kolagena Bovine ya hîdrolîzkirî ji çermê teze yê gokê tê çêkirin bi rêya pêşdarazî û biyolojîkî ya kolajenê bi enzîma biyolojîkî, da ku polîpeptîdê kolajenê makromolekulî çêbike, bi giraniya molekulê ya navînî ji 3000 kêmtir e. Ew asîdên amînoyî yên tevahî dihewîne, û xwedî avantajên xurekek baş e. nirx, vegirtina bilind, helbûna avê, îstîqrara belavbûyî û kalîteya ragirtina şil.
Serlêdana Hilberê:
Kolagen dikare wekî xwarinên saxlem were bikar anîn; ew dikare pêşî li nexweşiya dil û damaran bigire;
Kolagen dikare wekî xwarinek kalsiyûmê xizmet bike;
Kolagen dikare wekî lêzêdekirina xwarinê were bikar anîn;
Kolagen dikare bi berfirehî di xwarinên cemidî, vexwarin, hilberên şîr û hwd de were bikar anîn;
Kolagen dikare ji bo nifûsa taybetî (jinên menopausal) were bikar anîn;
Kolagen dikare wekî materyalên pakkirina xwarinê were bikar anîn.
Taybetmendiya hilberê:
| Şanî | Rêzan |
| Reng | Spî berbi spî |
| Bîn | bîhnek taybetmendî |
| Mezinahiya Parçeyan<0,35mm | 95% |
| Xwelî | 1%±0.25 |
| Rûn | 2,5%±0,5 |
| Şilî | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Heavy Metal | 10% ppm herî zêde |
| Daneyên Xwarinê (Li ser Taybetmendiyê Hesabkirî) | |
| Nirxa Xwarinê Ser 100g Hilberê KJ/399 Kcal | 1690 |
| Proteîn (N*5.55) g/100g | 92.5 |
| Karbohîdartan g/100 g | 1.5 |
| Daneyên mîkrobiolojîk | |
| Bi tevahî Bakterî | <1000 cfu/g |
| Hevîrtirşk & Molds | <100 cfu/g |
| Salmonella | Di 25 g de tune |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Pakêt | Max.10kg çenteyê kaxezê tora bi xetê hundir |
| Max.20kg dahola tora bi xêza hundurîn | |
| Rewşa Storage | Pakêta girtî bi qasî. 18¡æ û nemahiya <50% |
| Jiyana Refê | Di doza pakêta saxlem û heya hewcedariya hilanînê ya jor de, heyama derbasdar du sal e. |
