Çîn Çîn Çîn Çîn - Birinca Sor a Fermented – COLORKEM
Çîn Çîn Çîn Çîn - Birinca sor a sorkirî - COLORKEMHûrgilî:
Products Description
Birincê sor ê sorkirî (Birincê hevîrtirşkê sor, birincê kojîka sor, birincê kojî sor, anka, an ang-kak) birinceke sorkirî ya sorkirî ye, ku rengê xwe ji çandina bi qalibê Monascus purpureus digire. Em birincê hevîrtirşkê sor bi karanîna ne birincên zirardar çêdikin.
Birincê hevîrtirşka sor ji bo rengkirina cûrbecûr hilberên xwarinê, di nav de tofuya tirş, sîrka birinca sor, char siu, Pekînê Duck, û pasteyên çînî yên ku rengê xwarinê sor hewce dike, tê bikar anîn. Di heman demê de bi kevneşopî di hilberîna çend celeb şeraba çînî, sakeya Japonî (akaisake) û şeraba birincê ya Koreyî (hongju) de tê bikar anîn, ku rengek sor li van şeraba dide. Her çend bi giranî ji bo rengê xwe di metbexê de tê bikar anîn jî, birinca hevîrtirşka sor tameke nazik lê xweş dide xwarinê û bi gelemperî di pêjgeha herêmên Fujian a Çînê de tê bikaranîn. Birinca sor a sorkirî hilberek birincê ye ku tê de hevîrtirşka sor (Monascus Purpureus Went) şîn dibe. Em birincê hevîrtirşkê sor bi karanîna bê birincên zerardar hildiberînin, ew celebek rengdêra xwarinê ya xwezayî ye, bi berfirehî di hilberên goşt ên mîna sosîs û ham, kêzika fasûlî ya feqîrkirî, çêkirina şerab, kek, derman û kozmetîk hwd de hatî bikar anîn. Ji ber taybetmendiyên xwe yên rengdêr, rengê geş û şêrîn, ew dikare encamek îdeal bistîne.
Specification
| ITEM | STANDARD |
| Sensory STANDARD | Sor-qehweyî heta amaranth (toz) nepaqijiya xuya ye |
| Rewa=< % | 10 |
| Nirxa Rengê >=u/g | 1200-4000 |
| Mezinahiya Mesh (Ji 100mesh) >=% | 95 |
| Madeya ku di avê de çareser dibe =< % | 0.5 |
| Madeya Çareseriya Asîd =< % | 0.5 |
| Lead =< ppm | 10 |
| Arsenîk =< mg/kg | 1 |
| Metalên Giran (Wekî Pb) =< mg/kg | 10 |
| Mercury =< ppm | 1 |
| Zinc =< ppm | 50 |
| Kadîm =< ppm | 1 |
| Bakteriyên kolîform =< mpn/100g | 30 |
| Bakteriyên pathogenîk | Destûr nedan |
| Salmonellae û staphylococcus aureus | Destûr nedan |
Pakêt: 25 kg / bag an jî wekî ku hûn daxwaz dikin.
Hilanîn: Li cîhek zuwa û bi hewa tê hilanîn.
Standardên hatine darvekirin: Standarda Navneteweyî.
Wêneyên hûrgulî yên hilberê:
Rêbernameya Hilbera Têkildar:
Di qalîteya Bilind, Radestkirina Bilez, Bihayê Agresîf de, me bi xerîdarên hem ji derveyî welat û hem jî ji navxwe re hevkariyeke dirêj-demdar ava kir û şîroveyên bilind ên xerîdarên nû û kevn ji bo Pêşkêşvanê Asîda Isonicotinic Chinaînê ya Qalîteya Bilind digirin - Riceya Sor a Fermented - COLORKEM, Hilber dê li çaraliyê cîhanê peyda bike, wek: Afrîkaya Başûr, Polonya, Atlanta, Piştî çend salan pêşkeftinê, me di pêşkeftina hilbera nû de û pergala kontrolkirina kalîteyê ya hişk de kapasîteya bihêz ava kir da ku kalîteyê û karûbarê hêja peyda bike. Bi piştgiriya gelek xerîdarên hevkar ên demdirêj, hilberên me li çaraliyê cîhanê têne pêşwazî kirin.
